Alcañòn

19. července 2017 v 16:55 | Martin Šimek |  Odrůdy moštové - A
Synonyma: Alcañòn Blanco, Alcanou, Alfonsarro, Blanco Castellano, Blanquera (Aragón), Bobal Blanca (Kastílie-La Mancha), Carrega, Castellano Blanco, Greque (Aragón), Palote, Pandera, Pansera, Panses, Somera
Původ a rozšíření: Alcañón je autochtonní, raná moštová odrůda původu Vitis vinifera, pěstovaná roku 2010 na 60 ha200 ve španělském regionu Aragón, v provinciích Huesca a Zaragoza, v několika obcích na úpatí Pyrenejí, kde tvoří součást vín DO Somontano, případně též minoritní složku cuvée vín DO Cariñena, Campo de Borja či Calatayud. Název odrůdy je zároveň jedním ze synonym odrůdy Viura, ale jak katalog VIVC163, tak španělská databáze odrůd SIVVEM118 uvádějí obě odrůdy samostatně a geneticky nejsou identickéA, i když se to lze z některých zdrojů dozvědět123. Dle lokálních zdrojů lze usuzovat, že existují tři typy odrůdy Alcañón, z nichž jeden má malé bobule, volné hrozny a vyšší cukernatost moštu, druhý má kompaktní hrozny a vyšší úroveň acidity, třetí typ má mírně zabarvené bobule (Alcañón royo), dle názvu růžovorezavéB, A. Odrůdu poprvé písemně zmiňují Cortés a Morales roku 1885, dále García de los Salmones (1910), Pacottet (1928) a mnozí další, všichni z regionu AragónA.
Charakteristika odrůdy a vína: (H) Vrcholky letorostů jsou zcela otevřené, slabě až průměrně pigmentované antokyany, středně silně plstnaté, letorosty polovzpřímené až vzpřímené, dlouhé, silné, internodia jsou na obou stranách zelená, lysá, nodia mají na obou stranách červený nádech, jsou velmi slabě plstnatá, pupeny jsou bez pigmentace až slabě pigmentované antokyany. Úponky jsou středně dlouhé (19-21 cm). První bazální list je zelený, někdy se slabým bronzovým nádechem, na rubu, na ploše středně silně plstnatý, na žilnatině slabě štětinkatý. Dospělé listy jsou menší až středně velké, okrouhlé až pentagonální, pětilaločnaté se středně hlubokými, otevřenými až uzavřenými výkroji, silné, na profilu ve tvaru V, na líci hladké až slabě puchýřnaté, na rubu, na ploše středně silně až silně plstnaté, na žilnatině silně štětinkaté, řapíkový výkroj je uzavřený s překrytými cípy a malým průsvitem, s ostrým dnem, bez zoubku a bez ohraničení žilnatinou, zoubky mají konvexní či rovné strany, žilnatina je bez pigmentace antokyany. Hrozny jsou velké, protáhle válcovitě kuželovité s křidélky, volnější až velmi volné, stopka dlouhá, bobule menší až středně velké, okrouhlé, s tenkou až středně silnou, jemnou slupkou zelenožluté až bledě žluté barvy, s nezbarvenou, průměrně šťavnatou, středně pevnou dužinou neutrální chuti, obsahující semena. Stopečky bobulí jsou středně těžko oddělitelné. Odrůda je poměrně výnosná, citlivá na houbové choroby, vyžaduje krátký řez. Pěstována je na chudých, kamenitých půdách. Dává nekomplikovaná vína světle žluté barvy se zelenkavými reflexy, s vyšším obsahem alkoholu a s nízkou aciditou, typově neutrální, ve vůni a chuti můžeme hledat citrusové plody, florální tóny, čerstvé a sušené ovoce. Jsou vhodná k přípravě bílých cuvée vín.
Literatura a internetové zdroje: 118, 123, 128, 163, 176, 200, 202, *Wine Grapes - A complete guide to 1.368 vine varieties, including their origins and flavours. Robinson, J., Harding, J., Vouillamoz, J. Allen Lane, 2012. ISBN 978-1-846-14446-2, A)Caracterización de variedades de vid (*Vitis vinifera* L.) de la provincia de Huesca. Gascon, J.C. Universidad de Zaragoza; Departamento de Agricultura y Economia Agraria (Thesis). 2008 [online, 2015-07-14]. Dostupné z: zaguan.unizar.es/record/3013/files/TESIS-2009-040.pdf, B)Bebe Somontano [online, 2015-07-14]. Dostupné z: http://www.bebesomontano.com/es/articulo/8/vino-del-somontano-alodia-blanco-alcanon-caja-de-6-botellas.html, *Genetic characterization of grapevine (Vitis vinifera L.) cultivars from Castilla La Manche (Spain) using microsatellite markers. Fernandez-Gonzales, M. et al. Vitis 46 (3), 126-130 (2007) [online, 2015-07-14]. Dostupné z: http://www.vitis-vea.de/admin/volltext/w1%2007%201087.pdf, *Chloroplast microsatellite polymorphisms in *Vitis* species. Arroyo-García, R. et al. Genome 45 (6) 1142-1149 (2002) [online, 2015-07-14]. Dostupné z: http://www.researchgate.net/publication/10973761_Chloroplast_microsatellite_polymorphisms_in_Vitis_species, *Ampelography and microsatellite DNA analysis of autochthonous and endangered grapevine cultivars in the province of Huesca (Spain). Casanova, J. et al. Span. Journal of Agricult. Reser. 9 (3) 790-800 (2011) [online, 2015-07-14]. Dostupné z: https://www.researchgate.net/publication/256196596_Ampelography_and_microsatellite_DNA_analysis_of_autochtonous_and_endangered_grapevine_cultivars_in_the_province_of_Huesca_Spain, *Recovery, identification and relationships by microsatellite analysis of ancient grapevine cultivars from Castilla-La Mancha: the largest wine groving region in the world. Mena, A. et al. Genetic Resources and Crop Evolution 61 (3) 625-637 (2014) [online, 2015-07-14]. Dostupné z: http://static-content.springer.com/esm/art:10.1007/s10722-013-0064-3/MediaObjects/10722_2013_64_MOESM1_ESM.pdf, *Iber image [online, 2015-07-14]. Dostupné z: http://www.iberimage.com/es/fotodetalle.jsp?id_foto=M_1698.jpg, *Multiple origins of cultivated grapevine (*Vitis vinifera* L. ssp. *sativa*) based on chloroplast DNA polymorphisms. Arroyo-Garcia, R. et al. Molecular Ecology (15) 3707-3714 (2006) [online, 2015-07-14]. Dostupné z: http://www.penn.museum/sites/biomoleculararchaeology/wp-content/uploads/2009/11/zapaterrosa.pdf.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama