Chardonel

31. července 2017 v 14:58 | Martin Šimek |  Odrůdy moštové - C
Synonyma: Geneva White 9, GW 9, NY 45010, New York 45010
Původ a rozšíření: Chardonel je moštová odrůda, interspecifický kříženec Seyval blanc x ChardonnayA, 163 (1953, Bruce Reich, Robert Pool, John Einset, Cornell University Geneva, New York State Agricultural Experiment Station, Dep. of Pomology and Viticulture, USA, patent r. 1992)144.
Odrůda v sobě nese geny Vitis rupestris (14,1%), Vitis riparia (6,3%), Vitis berlandieri (6,3%), Vitis lincecumii (1,6%) a Vitis vinifera (71,9%)158 a nevyhovuje tak předpisům EU pro pěstování odrůd k výrobě jakostních vín. V USA je vysazena na vinicích států New York, Missouri, Michigan, Arkansas, Indiana, Severní Karolina, Pennsylvanie, Ohio a Západní Virginie, r. 2010 měla být pěstována na ploše 144 ha201. Na malých plochách ji najdeme také v Argentině, v Itálii a ve Španělsku. Název odrůdy byl inspirován názvy rodičovských odrůd.
Charakteristika odrůdy: (H) Vrcholky letorostů jsou pavučinovitě ochmýřené, se světle hnědými okraji, první plochý mladý list je světle zelený, lysý. Úponky jsou štíhlé a pružné. Růst je středně bujný až bujný, letorosty vzpřímené, odrůda ve státě New York raší pozdně, několik dní po odrůdě Concord, kvete středně pozdně, období od květu do sklizně trvá 100 dní, dozrává pozdně, počátkem až v polovině října (Geneva). Velmi málo plodí na bočních výhoncích, redukce výnosů se provádí zřídka. Dospělé listy jsou klínovité až okrouhle ledvinovité, většinou nečleněn až třílaločnaté s mělkými výkroji ve tvaru V, středně zelené, na profilu ploché, na líci takřka hladké a lysé, na rubu světle šedozelené, takřka lysé, řapíkový výkroj je široce otevřený až otevřený, lyrovitý až ve tvaru UV, řapíky jsou červenozelené. Hrozny jsou středně velké (v průměru 200 g), středně kompaktní, s křidélky, bobule středně velké (v průměru 2,29 g), okrouhlé, žlutozelené, slaběě až průměrně ojíněné, se středně silnou, průměrně pevnou slupkou, s tužší dužinou neutrální chuti a vysoké acidity s 2-3 hruškovitými semeny s dlouhým zobáčkem. Chuť plně vyzrálých hroznů je mírně ovocná, s náznakem meruněk a jablek. Odrůda je velmi citlivá na Phomopsis viticola a na padlí, mírně náchylná k černé hnilobě, peronospoře a botrytidě, réví může být poškozeno zimními mrazy. Plodnost je vysoká, 7.1 kg/keř. Cukernatost moštu je v průměru 10,6° Brix při aciditě 11,7 g/l.
Charakteristika vína: Hrozny poskytují poměrně ceněná, příjemně pitelná a jemná bílá vína evropského typu s ovocitou chutí, ve které se v některých letech mohou objevit mírně travnaté tóny. Vína mívají plné tělo a vysoký obsah kyselin, jsou proto používaná také k výrobě sektů. Typově se blíží vínům z odrůdy Chardonnay a zřídkakdy se v nich dají objevit též aromatické tóny, tak typické pro hybridní odrůdy. Literatura a internetové zdroje: 120, 140, 144, 156, 158, 163, 166, 168, 202, A)Use of genetic markers to assess pedigrees of grape cultivars and breeding program selections. Bautista, J. et al. American Journal of Enology and Viticulture, USA, 59 (3) 248-254, 2008 [online, 2015-11-07]. Dostupné z: http://naldc.nal.usda.gov/download/22299/PDF, *Chardonel grape. Reisch, B.I. et al. N.Y. Food and Life Sci. Bul. 132. 1990 [online, 2015-11-07]. Dostupné z: http://www.hort.cornell.edu/reisch/grapegenetics/bulletin/chardonel.html, *Missouri State University [online, 2015-11-07]. Dostupné z: http://mtngrv.missouristate.edu/cleangrapevineprogram/, *Wine Grape. Find the Data [online, 2015-11-07]. Dostupné z: http://wine-grape.findthedata.org/q/81/1241/What-is-the-best-climate-for-growing-Chardonel-grapes, *Stark Bro´s [online, 2015-11-07]. Dostupné z: http://www.starkbros.com/growing-guide/plant-manuals/berry-plants/grape-vines/chardonel-grape, Wine Grapes - A complete guide to 1.368 vine varieties, including their origins and flavours. Robinson, J., Harding, J., Vouillamoz, J. Allen Lane, 2012. ISBN 978-1-846-14446-2.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama