Cabernet Carol

21. ledna 2018 v 11:19 | Martin Šimek |  Odrůdy moštové - C
Synonyma: FR 428-82 R, Freiburg 428-82 R, Каберне Кароль (Rusko, Ukrajina)
Původ a rozšíření: Cabernet Carol je středně pozdní moštová odrůda, interspecifický kříženec odrůd Cabernet Sauvignon x Solaris [Merzling x (Severnyi x Muscat Ottonel)]163. Katalog odrůd VIVC sice uvádí původ Vitis vinifera, otcovská odrůda Solaris (a tím i výsledné křížení) nicméně nese podíl genů jiných druhů révy. Polský zdroj udává genetický profil (sesterské odrůdy Cabernet Cortis, pocházející ze stejného křížení): 81,25 % Vitis vinifera, 4,62 % Vitis rupestris, 1,36 % Vitis lincecumii, 12,5 % Vitis amurensis77. Odrůda byla vyšlechtěna roku 1982 v Německu, autorem křížení je Norbert Becker (Staatliches Weinbauinstitut Freiburg im Breisgau, Abteilung Weinbau), od roku 2004 je právně chráněna, pěstována byla roku 2004 v Německu na ploše 5 ha, na malých plochách je pěstovaná také například ve Švýcarsku (roku 2007 na ploše 0,28 ha), v Nizozemsku, v Dánsku, v Belgii, v Ukrajině či v USA.
Název odrůdy: Slovo "cabernet" vzniklo v oblasti Médoc, v regionu Bordeaux, patrně je odvozeno od latinského výrazu "caput", zde ve smyslu "odrůda révy, dávající černá vína". Poprvé bylo v literatuře zmíněno až roku 1866A. Adjektivum v názvu odrůdy, výraz "carol", je složeninu názvu rodičovských odrůd, zároveň též evokuje ženské jméno.
Charakteristika odrůdy: (H) Dospělé listy jsou okrouhlé, téměř nečleněné až třílaločnaté s mělkými až středně hlubokými výkroji, někdy naznačeně pětilaločnaté, řapíkový výkroj je zcela překrytý, případně překrytý s malým průsvitem. Hrozny jsou středně velké, válcovitě kuželovité, někdy s 1-2 křidélky, středně kompaktní až kompaktní, stopky středně dlouhé, zelené nebo slabě lignifikované, bobule uniformní, menší až středně velké (1,5-2 g), okrouhlé, modročerné, se středně silnou, silně ojíněnou slupkou, se šťavnatou a mírně masitou, nezbarvenou dužinou neutrální chuti, obsahující semena. Růst je sředně bujný až bujnější, letorosty vzpřímené, réví velmi dobře vyzrává. Odrůda raší několik dní po RM, kvete současně s RM, sklízí se středně pozdně až pozdně, 8-10 dní po RM, ve třetí dekádě září, vegetační cyklus trvá 140-155 dnů. Velmi dobře odolává peronospoře, poměrně dobře zimnímu mrazu (-20 až -22°C), náchylnost ke sprchávání je malá, náchylnost ke hnilobě, botrytidě a oidiu je střední až vyšší (vyžaduje jeden až dva preventivní postřiky), trpí také vysycháním třapiny. Výnosy poskytuje odrůda vysoké a stabilní, 13,5-16,5 t/ha při cukernatosti podobné, jako RM, 20-22 % při aciditě 6-8 g/l. Doporučené je zatížení na 40-45 oček na keř, řez na 4 očka, průměrný počet hroznů na výhon je 2-3.
Charakteristika vína: Odrůdová vína jsou extraktívní, výrazného, kabernetového typu a intenzívní, purpurově červené barvy, s mohutnými tříslovinami, s ovocitým a kořenitým aroma.
Literatura a internetové zdroje: 28, 74, 77, 100, 138, 163, 166, 197, 202, A)Centre National de ressources Textuelles et Lexicales. Cabernet, subst. masc. [online, 2018-01-12]. Dostupné z: http://www.cnrtl.fr/etymologie/cabernet, *Bundessortenamt. Neuzulassungen - Beschreibung der Merkmale und Eigenschaften (Stand:11.06.2013). [online, 2018-01-12]. Dostupné z: http://www.bundessortenamt.de/Downloads/WP/Neuzulassungen_Wert/wert_rbe_2007.pdf, *Winegrowers Supplies - Vine variety information. Derek Pritchard, Dunkery Vineyard, Wootton Courtenay, Minehead, TA24 8RD, UK [online, 2018-01-12]. Dostupné z: http://www.winegrowers.info/index.htm, *Wine Grapes - A complete guide to 1.368 vine varieties, including their origins and flavours. Robinson, J. et al. J. Allen Lane, 2012. ISBN 978-1-846-14446-2, *Bio odrůdy révy vinné. Pavloušek, P. Grada Publishing, 2016 [online, 2018-01-12]. Dostupné z: https://books.google.cz/books?isbn=8024743302.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama