Caladoc

1. února 2018 v 11:28 | Martin Šimek |  Odrůdy moštové - C
Synonyma: Caladoc (Francie, cd. 2826), Caladok, Kaladok (Bulharsko)
Původ a rozšíření: Caladoc je pozdní moštová a stolní odrůda původu Vitis vinifera, kříženec odrůd Garnacha tinta (Grenache) x Côt (Malbec), vyšlechtěný ve Francii roku 1958 (Paul Truel, INRA - Unité Expérimentale du Domaine de Vassal & Montpellier SupAgro)163, 199. Odrůda je pěstována ve Francii, převážně v údolí řeky Rhôny, ve vinařských regionech Languédoc a Provence, roku 2011 na ploše 2.620 hektarů (r. 2017 jeden registrovaný klon)30, její pěstování je doporučeno či připuštěno v départementech Ardèche, Aude, Aveyron, Korsika, Gironde, Gers, Hérault, Landes, Loire-Atlantique, Lot, Lot-et-Garonne, Maine-et-Loire, Nièvre, Pyrénées Atlantiques, Pyrénées Orientales, Tarn-et-Garonne a Var136. Na malých plochách ji najdeme také v Argentině (roku 2008 na 17 ha v regionu Mendoza), ve Švýcarsku, v Polsku, ve Španělsku, v Rusku, ale mj. také v Izraeli, Libanonu, Maroku či Brazílii. Je zapsaná na seznamu klasifikovaných odrůd Bulharska a také Portugalska, kde byla roku 2009 vysazena na ploše 1.115 ha163, především v regionu Estremadura. Celkově měla být tato odrůda roku 2010 pěstována na ploše 3.675 ha a je tedy velmi úspěšným novokřížením200.
Název odrůdy: Výraz "Caladoc" je slovním novotvarem, inspirovaným názvy Galabert (jedno z mnoha jezer v ústí Rhôny, u obce Bouches du Rhône) a Languedoc (region).
Charakteristika odrůdy a vína: (H, G) Vrcholky letorostů jsou otevřené, slabě plstnaté, bělavě zelené. Mladé listy jsou světle zelené, téměř lysé. Internodia jsou zelená. Dospělé listy jsou středně velké, třílaločnaté s mělkými výkroji, zvlněné, řapíkový výkroj je otevřený, ve tvaru písmene U, zoubky jsou středně výrazné, s úzkou bází a rovnými stranami, žilnatina je bez antokynanové pigmentace, líc listu je puchýřnatý, rub listu je slabě plstnatý. Hrozny jsoustředně velké až velké (270 g), kuželovité, někdy s křidélky, poměrně kompaktní, bobule středně velké (2,3 g), mírně oválné, silně ojíněné (na ojínění ještě tečkované), fialovomodré až černomodré barvy, s nezbarvenou dužinou neutrální chuti, obsahující semena. Charakterem i vzhledově se tato odrůda podobá spíše odr. Garnacha tinta, po které však nezdědila sklon ke sprchávání, což bylo prvotním cílem šlechtitele. Odrůda raší středně pozdně, pět dní po Chasselas, pár dní před Garnacha tinta, téměř současně s Merlotem, dozrává 24-28 dnů po Chasselas, 3-10 dnů před před Garnacha tinta. Růst je středně bujný, letorosty vzpřímené, výnosy jsou nadprůměrné a pravidelné. Preferuje krátký řez a systém gobelet, v prvních letech má sklon k přetížení. Dobře odolává botrytidě, mírně nadprůměrně oidiu, citlivější je vůči peronospoře. Zejména při nedostatku draslíku může být ohrožována také suchem. Poskytuje osobitá vína tmavě červené barvy s vysokým obsahem alkoholu i taninů, dobře strukturovaná, extraktivní a tělnatá, s aroma malin, červených a černých bobulí a s kořenitými tóny balsamika a eukalyptu, případně také jemná a harmonická, ovocitá rosé. I když je obsah taninů ve víně obvykle vysoký, bývají oblá a postrádají typickou trpkost a nahořklou chuť.
Literatura a internetové zdroje: 26, 28, 29, 30, 125, 136, 163, 168, 176, 199, 200, 202, A)Le cépage Caladoc - cap sur la Méditerranée. In: La Feuille De Vigne, 17/10/2016 [online, 2018-01-22]. Dostupné z: http://www.lafdv.fr/std/1222-le-cepage-caladoc-cap-sur-la-mediterranee, *Wine Grapes - A complete guide to 1.368 vine varieties, including their origins and flavours. Robinson, J., Harding, J., Vouillamoz, J. Allen Lane, 2012. ISBN 978-1-846-14446-2, *Microsatellite Database of Grapevine (Vitis vinifera L.) Cultivars used for Wine Production in Portugal. Veloso, M.M. et al. Ciência Téc. Vitiv. 25 (2) 53-61. 2010 [online, 2018-01-22]. Dostupné z: http://www.researchgate.net/profile/Jose_Eiras-Dias/publication/262632113_Base_de_dados_de_microsatlites_das_castas_(Vitis_vinifera_L.)_utilizadas_na_produo_de_vinho_em_Portugal/links/0046353a44f43744fd000000.pdf, *Recovery, identification and relationships by microsatellite analysis of ancient grapevine cultivars from Castilla-La Mancha: the largest wine groving region in the world. Mena, A. et al. Genetic Resources and Crop Evolution 61 (3) 625-637 (2014) [online, 2018-01-22]. Dostupné z: http://static-content.springer.com/esm/art:10.1007/s10722-013-0064-3/MediaObjects/10722_2013_64_MOESM1_ESM.pdf, *Recuperación, caracterización y conservación de variedades de vid (Vitis vinifera L) minoritarias de Castilla-La Mancha. Morales, Mena A. Tesis Doctoral. Universidad de Castilla-La Mancha. Toledo, 2013[online, 2018-01-22]. Dostupné z: https://ruidera.uclm.es/xmlui/handle/10578/3347.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama